あずき缶ときな粉のココアケーキ
楓カモミール @cook_40416350
濃厚なのにヘルシー！あずきときな粉で、ちょっと和風のケーキです。手土産にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
バターや生クリームを使わずに、濃厚なケーキが作りたいと思い、考えました。
あずき缶ときな粉のココアケーキ
濃厚なのにヘルシー！あずきときな粉で、ちょっと和風のケーキです。手土産にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
バターや生クリームを使わずに、濃厚なケーキが作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
HM・きな粉・ココアを混ぜておきます。
- 2
ボウルに卵・砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。
- 3
あずき・ヨーグルトを入れて混ぜ、油を入れ更に混ぜます。
- 4
1を入れ、馴染ませるよう混ぜます。（混ぜすぎ注意！）
- 5
紙を敷いた型に生地を流し込み、2cm位お湯を入れたフライパンに入れ、フタをし、弱火で
40分蒸します。 - 6
ミトンをはめ、型を取り出し、ラップをして冷まします。
- 7
型から外し、お皿に乗せ、ラップをし冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
水分の多い生地なので、しっかりと火を通して下さい。
冷蔵庫で一晩置くと、味が馴染んで切り分けやすくなります。
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