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たけのこの宗田節のり塩
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たけのこの宗田節のり塩-レシピのメイン写真

たけのこの宗田節のり塩

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • たけのこ(水煮) 250g
  • 宗田節[粉末だし] 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 青のり 大さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり取る

  2. 2

    フライパンに油を入れ、180℃ の深さ1cmくらい入れて熱したら軽く焼き目がつくまで両面を揚げ焼きにする

  3. 3

    油を切って器に盛る

  4. 4

    塩、青のり、宗田節[粉末だし]を混ぜ合わたものを添えたら完成

    • たけのこの宗田節のり塩作り方4写真

コツ・ポイント

焼き目をつけることで香ばしく仕上がります
残った宗田節のり塩はふりかけとしてご飯にかけても美味しいです

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2023/04/21 07:51に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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たけのこ

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