クリスマス風なピザ
クックGGEURY☆ @cook_40117051
お昼に食べれたら…と思って久々にピザを作りました。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーにセットしたけど、羽をつけ忘れ、ボールに移して捏ねました。以前パン教室で習ったときは、手捏ねだったのでベンチタイムなどあったかと思いますが、忘れたので、なんとなくでやってみました、笑
クリスマス風なピザ
お昼に食べれたら…と思って久々にピザを作りました。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーにセットしたけど、羽をつけ忘れ、ボールに移して捏ねました。以前パン教室で習ったときは、手捏ねだったのでベンチタイムなどあったかと思いますが、忘れたので、なんとなくでやってみました、笑
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、小麦粉、塩、砂糖、バター、イースト菌、水をボールに入れて捏ねる。
- 2
一通り混ざって収まりがよくなったら、ラップをして温かめのところに置いて二時間くらい放置する。
- 3
少し含んできたら、もう一度混ぜて、更に30分ほど寝かす。
- 4
ふっくらしたら、５等分にして丸く分ける。
- 5
伸ばして丸くしたら、真ん中に穴を空ける。
- 6
１度生地を180w20分で素焼きする。
- 7
ケチャップをかけてから、切った具材を並べる。チーズを敷いて最後、星形のパプリカを並べて微調整。
-
- 8
オーブンに180w20分で焼いてみる。足りなければ数分焼いて加減する。
-
コツ・ポイント
最初は大きく一枚で焼くつもりでしたが、子どもが1人で食べられる菓子パンサイズにしました。ホームベーカリーが怪しかったので、急遽手捏ねでやってみました。適当でしたが案外膨らみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21452829
