【下準備】お鍋に多めにお水(分量外)をいれ、強火にかける
ニンニクを薄切りにする

小さめのフライパン(卵焼き用 等)にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒める

うっすらと色づいたらニンニクを取出し、ベーコンは焦げが少しつくぐらいまで中火で炒める→オイルごと大きめ耐熱ボウルに入れる

①のお湯が茹で上がったら、多めに塩(1.5つまみくらい)をいれ、パスタを捻りながら入れる→菜箸でかき混ぜる(5分40秒)

③とは別のボウルに粉チーズを出し、塊を潰してから卵(全卵・卵黄)を入れしっかり混ぜてから、豆乳を流し混ぜる

フライパンにお湯をわかす(⑤とパスタを温めながら混ぜる用)

茹でたパスタを③のボウルにいれ、ニンニク、茹で汁大さじ6を加え混ぜる

⑦を⑥のフライパンの中で温めた状態で、⑤を入れ手早くかき混ぜる(トングで混ぜるのが簡単)混ざったらフライパンからすぐ出す

お皿に盛り付け、こしょうを振りかける

完成★