キャベツ1/4を更に3等分にする

小さめのフライパンか、片手鍋にバター、砂糖、塩、水を入れキャベツを並べる

蓋をして中火にかける

煮立って来たら弱めの中火にし、約6分蒸す

蓋をとり水気を飛ばす

完成！
やや甘めなので砂糖減らして＋醤油やほんだしでも。