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HBで簡単！少しだけ脳に優しい食パン
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HBで簡単！少しだけ脳に優しい食パン-レシピのメイン写真

HBで簡単！少しだけ脳に優しい食パン

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

ブレインフードのタマゴとオリーブオイルを使った、少しだけ脳に優しい食パンです。
このレシピの生い立ち
うちの定番だった食パンのレシピを甘さとバターを控えめにアレンジしました。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

ブレインフードのタマゴとオリーブオイルを使った、少しだけ脳に優しい食パンです。
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材料

1斤
  1. 【A】強力粉 250g
  2. 【A】てんさい糖 30g
  3. 【A】自然塩 小さじ1
  4. 【A】オリーブオイル 20g
  5. 【A】バター 20g
  6. 卵1個＋牛乳 165g
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. モルトパウダー 1g
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作り方

  1. 1

    パンケースにAの材料（ドライイースト以外）を中央を高くするようにして入れる。

  2. 2

    卵と牛乳を合わせた液を周囲に回しながら入れ、本体にセットする。

  3. 3

    イースト容器にドライイーストを入れる。

  4. 4

    メニュー【ソフト食パン】【焼き色：淡】を選び、ふたを閉めてスタート！

  5. 5

    食パンが焼けたらパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。

  6. 6

    ＊出来上がり＊

コツ・ポイント

モルトパウダーは、いれてもいれなくても大丈夫です。入れると皮がパリッ！とします。お砂糖は、穏やかな甘さのてんさい糖がおすすめです。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2020/12/20 04:00に公開
北海道（札幌）
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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