玉ねぎとえのきのツナぽん酢
よりみち♪ @yorimiti_jgas
玉ねぎは健康な身体をつくる栄養素を豊富に含んだ食材です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2023.3月号 健康パワーアップレシピ＞
玉ねぎの独特のにおいや辛さの原因となる硫化アリルは、血液をサラサラにする効果が期待できます。えのきには、血圧や神経の安定に役立つギャバが多く含まれています。(作：みづき)
玉ねぎとえのきのツナぽん酢
玉ねぎは健康な身体をつくる栄養素を豊富に含んだ食材です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2023.3月号 健康パワーアップレシピ＞
玉ねぎの独特のにおいや辛さの原因となる硫化アリルは、血液をサラサラにする効果が期待できます。えのきには、血圧や神経の安定に役立つギャバが多く含まれています。(作：みづき)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
-
- 2
えのき茸は石突きを取って長さを半分に切り、さっとゆでてざるに取り、水気を切ります。
-
- 3
小ねぎは小口切りにします。
-
- 4
ボウルに玉ねぎ、えのき茸、ツナ缶(缶汁ごと)、ぽん酢を加えて、よく和えます。
-
- 5
器に盛って、小ねぎを散らします。
コツ・ポイント
玉ねぎのシャキシャキ感とえのきの食感が、ツナの旨みとぽん酢のさっぱりとした味付けとよく合います。
副菜にもお酒のおつまみにもぴったり♪
さっと作れるため、もう1品欲しいときにおすすめ！
いろんな食材と合うので、アレンジも無限大。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453338
