鮭とたっぷり野菜のポン酢炒め

Name: 鮭とたっぷり野菜のポン酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 2切れ; 玉葱 1玉; ピーマン 1個; 椎茸 4枚; 油 大さじ1; 塩こしょう 各少々; ポン酢 大さじ2

sakieiyou @cook_40331851

鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれているため、美容や健康によい食材です⭐️
このレシピの生い立ち
大好きな鮭を野菜たっぷりで、ヘルシーに食べたかったため考えました。

鮭とたっぷり野菜のポン酢炒め

sakieiyou @cook_40331851

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材料

2人分

鮭 2切れ
玉葱 1玉
ピーマン 1個
椎茸 4枚
油大さじ1
塩こしょう各少々
ポン酢大さじ2

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作り方

1

玉葱・ピーマン・椎茸は細めの短冊に切る。
2

油で野菜をさっと炒め、皿に取り上げる。
鮭を焼き、塩こしょうをする。
3
野菜を戻して、鮭と一緒に焼き、ポン酢で味付けする。

コツ・ポイント

最後に一緒に焼くことで、鮭の脂が野菜に染みて美味しくなり、栄養も逃しません！
フライパン専用アルミシートを使うと、焦げ付かず、きれいに焼けます。洗うのも楽です。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/08/31 10:06に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

炒めもの鮭しいたけピーマン玉ねぎ

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