絶品☆ブリの竜田揚げ
絶品で美味しい☆皮はカリカリ、中はフワフワしているブリの竜田揚げです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆
作り方
- 1
ジップロックの中に適度な大きさに切ったブリを入れ、●の調味料を入れ、よく揉み、6時間寝かせます。
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- 2
1に片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、2を並べ、コールドスタートし、きつね色になるまで揚げます。
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- 4
皿に盛り付け、▲をかけて完成です☆(レモン汁に付けていただきます☆)
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コツ・ポイント
塩麹に漬け込んで、カラッと揚げる事☆
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外はカリカリ中はふわふわ！ほんのり味噌味の竜田揚げをブリでつくってみました♡お酒のおつまみとしてもあいます。
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その他のレシピ
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