半熟ゆで卵を麺つゆにつけておく。新玉ねぎをごま油で炒める。ほうれん草は下茹でしておきます。

豚バラ肉は、1cm強の角切り。片栗粉を全体にまぶし、フライパンにごま油を入れて炒める。火が通ったら、☆を加える。

玉ねぎを加えて混ぜ、加熱。

すぐにとろみがついてきます。

ご飯の上に半熟ゆで卵、ほうれん草、豚肉を乗せたら、出来上がり。