具を用意します。好みですが、巻きやすいニンジンや水菜、アボカド、チキン、エビなど。

市販のトルティーヤをフライパンで軽く炙り少し焦げ目がつく程度に。

ラップの紙の上に敷き具を入れていく。

巻き寿司の要領で紙と共に少し押さえながらきつめに巻いていく。

暫く冷蔵庫で冷やして型崩れを防ぐ。半分にカットして盛り付ける。

ソースはサルサやタルタルを用意しました。