白菜は葉と芯に切り分け、芯は斜めに薄切り、葉はざく切りにする。ねぎは斜めに切る。

鍋に水を入れて沸かし、白菜の芯、ねぎ、鶏がらスープの素、生姜のチューブを入れてしんなりするまで煮る。

白菜の素を入れてしんなりしたら味をみて塩胡椒を足す。最後にごま油を垂らしかき混ぜる。