素材の味を楽しむ♪金目鯛の酒蒸し
金目鯛の酒蒸しです♪
このレシピの生い立ち
旦那がダイエット中で糖質を抑えているので煮付けをやめて酒蒸しに
アプリでひらく作り方
- 1
金目鯛に塩を揉みこみ2~3分置く
皮目に熱湯をかけ霜降りにし冷水で冷やす※鱗が残っていたら取り除く
- 2
鍋に昆布だし、酒、塩、薄口醤油、金目鯛、椎茸、舞茸を入れ火にかける
- 3
沸騰したら落し蓋をし弱中火で10分
-
- 4
お皿に盛りお好きな薬味を添えて完成☆
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- 5
写真の桜の塩漬けの味噌♪
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つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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