パセリを水でよく洗いザルにあげます
まとめて軸を持ちながらよく水気を落としておきます

水気が切れたら軸と葉っぱに分けます
(私はそのまま入れましたが、ここで粗みじん切りくらいにしておくといいかも)

フライパンにしらすとごま油を入れて炒めていきます(弱火〜中火)

4〜5分炒めていくと少し柴犬色になり、カリッとしてきます

パセリの葉っぱを全部入れて軽く炒めます

最後にしょうゆと炒りごまを入れて軽く馴染ませたら完成です

パセリの軸は冷凍保存しておくのもいいですよ
トマト系のスープを作る時にお茶のパックなどに入れて香り付けに使えます