☆わっぱ弁当生活86
牛肉があったので青椒肉絲を作りました。
ごま油をたっぷり使うのがポイントです。
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特になし。
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牛肉は細切りにして調味料〇に浸けて下準備。野菜は全て細切り、ニンニクは荒微塵切りにする。フライパンにごま油をひき温める。
先に野菜を軽く炒める(強火)。シャキシャキが残ってる段階で野菜をお皿に移す。更にごま油を加え下準備した牛肉をよく炒める。
野菜をフライパンに戻す。全体に火が通ったら、調味料●、ニンニク、生姜を加え弱火で炒める。彩りに糸唐辛子をかける。
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