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☆わっぱ弁当生活86
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☆わっぱ弁当生活86

sayachin☆
sayachin☆ @cook_40296606

牛肉があったので青椒肉絲を作りました。
ごま油をたっぷり使うのがポイントです。

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牛肉があったので青椒肉絲を作りました。
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材料

  • 牛肉(細切り) 100g
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇料理酒 大さじ1
  • 〇片栗粉 大さじ1
  • 〇塩コショウ 少々
  • ピーマン 1/2個
  • 筍 1/6個
  • パプリカ 1/6個
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●中華スープの素 小さじ1
  • ●料理酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ニンニク 少々
  • ●生姜 少々
  • 糸唐辛子(飾り用) 少々
  • 大葉 2枚
  • ブロッコリー 少々
  • 十六穀米 適量
  • ごま塩 少々
  • 梅干し 1個
  • 茹で卵 1個
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにして調味料〇に浸けて下準備。野菜は全て細切り、ニンニクは荒微塵切りにする。フライパンにごま油をひき温める。

  2. 2

    先に野菜を軽く炒める(強火)。シャキシャキが残ってる段階で野菜をお皿に移す。更にごま油を加え下準備した牛肉をよく炒める。

  3. 3

    野菜をフライパンに戻す。全体に火が通ったら、調味料●、ニンニク、生姜を加え弱火で炒める。彩りに糸唐辛子をかける。

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sayachin☆
sayachin☆ @cook_40296606
2020/12/20 22:31に公開
毎日のお弁当。備忘録。簡単、時短、飽きないこと♥️前夜の残りや、作り置きおかずがメインです。お肉と韓国料理が大好きです。『いいね』ありがとうございます。お弁当作りを休む日もありますが、『いいね』を頂けると大変励みになります♥️(※曲げわっぱ470ml、ミニ重箱500mlを愛用中)夏からお弁当作りを休止してますが…落ち着いたら再開したいと思ってます♥️
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このレシピのキーワード

大葉 牛肉 ゆで卵 片栗粉 たけのこ パプリカ ピーマン ブロッコリー にんにく 梅ぼし 酒 トウガラシ しょうが 米

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