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余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり
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余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり-レシピのメイン写真

余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり

lilly_77
lilly_77 @cook_40416424

ごま油で炒ったシラスを大葉と梅でさっぱりした味わいに仕上げた混ぜご飯☻夏にもぴったりです！

このレシピの生い立ち
余ったシラスを使い切りたくてアレンジしてみました！

ごま油で炒ったシラスを大葉と梅でさっぱりした味わいに仕上げた混ぜご飯☻夏にもぴったりです！

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余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり

lilly_77
lilly_77 @cook_40416424

ごま油で炒ったシラスを大葉と梅でさっぱりした味わいに仕上げた混ぜご飯☻夏にもぴったりです！

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材料

  • しらす 40g
  • ごま油 適量
  • ご飯 400g
  • 大葉 5枚
  • 梅 1個
  • 調味料
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • だし汁 小さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タネから取り出した梅と大葉を細かく刻み、調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    しらすを空炒りする(中火)。水気がなくなったら、ごま油をかけてカリカリになるまで炒める。

    • 余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり作り方2写真
  3. 3

    ご飯に、細かく刻んだ大葉、梅、炒ったシラス、調味料を加え、混ぜ合わせる。

    • 余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり作り方3写真
  4. 4

    最後に白胡麻をふりかけて完成☆
    ごはんでもおにぎりでもOK！

    • 余ったシラスで＊大葉香る梅じゃこおにぎり作り方4写真

コツ・ポイント

しらすを炒る際、活きが良く飛び跳ねてくるしらすがいるので要注意です(。-∀-)

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lilly_77
lilly_77 @cook_40416424
2023/04/21 06:01に公開

このレシピのキーワード

おにぎり うめ 大葉 しらす ご飯

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