温玉もずく

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もずくをお酢味以外で食べたくて
このレシピの生い立ち
優しいお出汁味

温玉もずく

もずくをお酢味以外で食べたくて
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材料

2人分(100gずつ盛付け)
  1. もずく 200g
  2. 50ml
  3. ◉創味のめんつゆ 30ml
  4. ◉ほんだし(なくても) 小さじ1/2
  5. ◉みりん 小さじ2
  6. 温玉 2個
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ◉調味料を全て混ぜる

  2. 2

    洗ったもずくの水をしっかり切って、調味料とよく混ぜ合わせる

  3. 3

    温玉を乗せて冷蔵庫で冷やして、青ネギをちらして完成

コツ・ポイント

温玉は炊飯器に卵を2つ入れて
それが被るくらいの熱湯を入れて保温15分

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