戻さず使える芽ひじきと水200mlを鍋に入れ水分がなくなるまで強火で煮る。

水分がなくなったらごま油を少し入れて炒める。

にんじん、油揚げを入れてさらに炒める。

水100ml、だしの素小さじ1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ水分がなくなるまで煮る。