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サクサク！天ぷらの衣
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サクサク！天ぷらの衣-レシピのメイン写真

サクサク！天ぷらの衣

montu
montu @cook_40319716

サックサクの天ぷらの衣です！色々試してこの
分量が一番美味しかったです！
このレシピの生い立ち
唐突にサクサクの天ぷらが食べたくなったので 笑

サックサクの天ぷらの衣です！色々試してこの
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唐突にサクサクの天ぷらが食べたくなったので 笑

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サクサク！天ぷらの衣

montu
montu @cook_40319716

サックサクの天ぷらの衣です！色々試してこの
分量が一番美味しかったです！
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唐突にサクサクの天ぷらが食べたくなったので 笑

サックサクの天ぷらの衣です！色々試してこの
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材料

２人分くらい？
  • 薄力粉 50 g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 水 60 g
  • 氷(入れない場合は水を40 g) 5〜6 個
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作り方

  1. 1

    薄力粉とマヨネーズをボウルに
    入れ、そこに水と氷を加える

  2. 2

    箸で少しダマが残る程度に混ぜて
    完成！

コツ・ポイント

グルテンが出るとサクサクにならないので、
混ぜすぎないように注意してください！
全て水でも問題はありませんが、氷を入れる
ことで、グルテンの生成を抑制することが
できます！

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montu
montu @cook_40319716
2023/07/16 03:28に公開

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