春野菜のカレーツナマヨサラダ。

Name: 春野菜のカレーツナマヨサラダ。
Yield: 3〜4人分・調理時間約10分（冷ます時間を除く）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株（200g）; スナップえんどう 150g; ツナ 1缶（70g）; A マヨネーズ 大さじ4; A カレー粉 小さじ1/2; A 塩 ふたつまみ程度; A こしょう 少々

tomoko＊＊ @tomoko_cook

カレー風味のスパイシーなツナマヨが
甘いスナップエンドウやブロッコリーによく合います☆作り置きやお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
実家の畑で採れたスナップエンドウをたくさんもらったので、サラダにしました＾＾甘いスナップエンドウとカレー粉のスパイシーな風味がよく合って、毎年家族に好評です♫

春野菜のカレーツナマヨサラダ。

tomoko＊＊ @tomoko_cook

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材料

3〜4人分・調理時間約10分（冷ます時間を除く）

ブロッコリー 1株（200g）
スナップえんどう 150g
ツナ 1缶（70g）
A マヨネーズ大さじ4
A カレー粉小さじ1/2
A 塩ふたつまみ程度
A こしょう少々

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作り方

1

・ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に切り分け、スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。
・ツナは油分をよく切っておく。
2
塩（小さじ2・分量外）を溶かした熱湯（1L）にブロッコリーとスナップエンドウを入れて1分半〜2分程茹で、水気をよく切る。
3

①が冷めたら、スナップエンドウを斜め半分に切る。
4
ボウルにブロッコリーとスナップエンドウ、ツナ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

☑︎茹でた上がったスナップエンドウは、冷水に取ってから水気を切っておくとさらに◎エンドウが色鮮やかに仕上がります。ブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、そのままザルで冷まします。

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つくれぽ

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tomoko＊＊ @tomoko_cook

2023/04/10 12:35に公開

たくさんのつくれぽをありがとうございます！大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾皆さんのお役に立てますように♡Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾

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