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鯵の煮付け
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鯵の煮付け-レシピのメイン写真

鯵の煮付け

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

梅干し入りでサッパリと
このレシピの生い立ち
鯵を貰ったので作りました

梅干し入りでサッパリと
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材料

  • 鯵 一匹
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ8
  • 醤油 大さじ6
  • ミリン 大さじ1
  • 梅干し 2個
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鱗とゼイコを取ります

    • 鯵の煮付け作り方1写真
  2. 2

    2枚におろして4等分に切ります

    • 鯵の煮付け作り方2写真
  3. 3

    水と全ての調味料と梅干しを入れて沸騰させます

    • 鯵の煮付け作り方3写真
  4. 4

    沸騰したところに切り身を入れて

    • 鯵の煮付け作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をして

    • 鯵の煮付け作り方5写真
  6. 6

    10分〜13分煮て煮汁が煮詰まってきたら完成です

    • 鯵の煮付け作り方6写真
  7. 7

    • 鯵の煮付け作り方7写真
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ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872
2020/12/25 08:18に公開

このレシピのキーワード

煮付け あじ 梅ぼし 酒

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