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たけのことしめじのみそ汁
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たけのことしめじのみそ汁-レシピのメイン写真

たけのことしめじのみそ汁

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

春を感じるおみそ汁を食べよう!

このレシピの生い立ち
水煮たけのこが少しあまったので。

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たけのことしめじのみそ汁

sugarbeast
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材料

  • 水煮たけのこ 適量
  • しめじ 適量
  • だし(またはほんだし+水) 600ml
  • みそ 適量
  • 刻みねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこを洗って薄切りに、しめじはいしづきを取り、適当にほぐす。

  2. 2

    鍋に出汁を入れ、沸騰させる。
    たけのことしめじをくわえ、しばらく煮る。

  3. 3

    火を止め、みそを溶き入れる。
    再び、火をつけ、ぐらっときたら火をきる。

  4. 4

    お椀に盛り付け、お好みで刻みねぎをトッピング。

    できあがり!

コツ・ポイント

しめじは冷凍したものを使ってます。うまみが増すんだとか。

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2023/04/12 15:44に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ 味噌

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