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コーンスープ-レシピのメイン写真

コーンスープ

一才児のパパ
一才児のパパ @cook_40416202

コーンの甘みのみ、コンソメなどは使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
家で余っていたコーンを使いました。

コーンの甘みのみ、コンソメなどは使わないレシピです。
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家で余っていたコーンを使いました。

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一才児のパパ @cook_40416202

コーンの甘みのみ、コンソメなどは使わないレシピです。
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材料

1缶分
  1. ホールコーン 200g
  2. 牛乳 400cc
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 伸ばす用の牛乳 お好み
  5. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ハンドブレンダーでコーン、牛乳、塩、小麦粉を全て入れてかくはんします。

  2. 2

    滑らかになったらザルを通してこします。

  3. 3

    小さめの深鍋に液を入れ弱火でかき混ぜながら温めます。

  4. 4

    スープの粘度をお好みの量の牛乳で伸ばしたら完成です。

  5. 5

    サラサラしすぎてる場合は小麦粉と牛乳をハンドブレンダーでかくはんして、4の鍋に足します。

  6. 6

    足した後はまた弱火で温めて完成です。

コツ・ポイント

粒感を出したい場合は別にコーンを少し残して器に盛るときに足してください。
目の細かいザルを通すと滑らかに、目の洗いザルを通すと粒感が少し残ります。
砂糖や生クリームは使わないで作りましょう

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一才児のパパ
一才児のパパ @cook_40416202
2023/04/12 15:09に公開
だいぶ適当に料理してます。分量もなんとなく書いてます。息子基準で薄味です、物により血圧と血糖値を気にした味付けにしてますので薄いと感じる健康な人は調整が必要です。
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