冬至前にカボチャ料理考えてたら思い付いたレシピ。最初はそぼろあんかけの予定が挽肉無かったので肉味噌で代用。
このレシピの生い立ち
カボチャのそぼろあんかけを作る際に挽肉無かったから代わりにあった業務スーパーの肉味噌を代用して作ったあんかけカボチャ。1人分レシピですが材料の量増加すれば３～４人分の肉味噌あんかけカボチャが出来ます。