【焼き型に入る分量の計算式】
型の体積を出す。

縦×横×高さ=体積

例：6cm×6cm×6cm=216㎤

必要な強力粉の分量を出す。
何倍に膨らむかを想定して計算をする。手ごねで3.5.倍に膨らむとして計算。

216㎤ ×3.5倍=61.7g
(216÷3.5)

　小数点以下は四捨五入で、62g

型の個数を掛ける
　　62g×6個=372g

使う材料のパーセンテージを合計する

　100%+1%+.1%+...=192

材料のパーセンテージに掛ける倍率を出す

　372g ÷ 192=1.93倍

小数点以下を四捨五入して2.0倍とする

材料に倍率を掛け必要g数を算出する

強力粉　100×2.0=200g
イースト　1×2.0=2g

【強力粉量から他の材料g数を算出】
　　
　　強力粉量(g)×各材料のパーセンテージ

　　強力粉を250g 使うとすると
　　　　塩は、250×1%=2.5g 必要となる

【既に出ているレシピのg数からベーカーズパーセントを求める】

　各材料の分量(g)÷強力粉量(g)×100

例

強力粉　250g
バター 20g

バターのベーカーズパーセントは、

　　20÷250×100=8%

ベーカーズパーセントを出しておけば、強力粉の分量を元に好きなように変更できるし、焼き型が変わっても大丈夫。