①片栗粉、砂糖を鍋に入れ牛乳を混ぜながら入れていく。

②ホイッパーやゴムベラで混ぜながら火にかける。

③片栗粉に火が通り固くなってきたら、ダマにならないようによく混ぜる。

④バットを水で濡らして、その上にくず餅を広げ冷蔵庫で冷やし固める。

⑤お好みの大きさにカットしてきな粉、砂糖をまぶしてお皿に盛りつける。