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まるでコストコの味！簡単クラムチャウダー
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まるでコストコの味！簡単クラムチャウダー-レシピのメイン写真

まるでコストコの味！簡単クラムチャウダー

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322

コストコで食べるクラムチャウダーが大好きで、簡単に家で作れるように再現してみました
このレシピの生い立ち
コストコのクラムチャウダーが食べたくて。家で簡単に作れる様にレシピ化しました

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材料

4,5人分
  1. ハーフベーコン 1パック
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/2本
  4. じゃがいも 1個
  5. あさりむき身 80ｇ
  6. 牛乳 400CC
  7. 水 800CC
  8. マギーブイヨン 2個
  9. チキンコンソメ 4ｇ
  10. バター 30ｇ
  11. 小麦粉 大2
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作り方

  1. 1

    ベーコンは細切りに、人参、じゃがいも、玉ねぎを1センチ角に切る

  2. 2

    厚手の鍋にバターを入れて①を焦がさないように中火で炒める

  3. 3

    バターが材料にまわったら弱火にして小麦粉をいれて粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。

  4. 4

    水を入れて中火にして沸騰前になったら、マギーブイヨンとチキンコンソメを入れる。

  5. 5

    ブイヨンが溶けたら牛乳を入れて少し火にかけとろみが出てきたらできあがり。
    仕上げに塩コショウ(分量外)を入れて味を整える

コツ・ポイント

焦がさないようにようにする事と、小麦粉を入れたらしっかり粉っぽさがなくなるまで炒めること。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2023/04/15 05:33に公開
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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