材料を準備する。

Aの野菜を角切りにする。鶏肉も同じように2cm位の角切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

温めた鍋にごま油を引き、鶏肉、酒、しょうが加えて炒める。

次に、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを入れて炒め、水とコンソメを加えて煮る。

野菜が柔らかくなったら、コーン、なす、トマト、ブロッコリー、カレー粉を入れて煮る。塩で味を整え、馴染ませたら出来上がり。