米粉のもちもちダイエットパンケーキ
ぶにゃすけ @cook_40384097
食物繊維たっぷりな低脂質ダイエットパンケーキ。
約P15g、F12g、C70g、食物繊維8〜13g
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも満足感のあるパンケーキが食べたいと思い作りました。
サイリウムやデキストリンなどの食物繊維をいれることで血糖値の上昇をゆるやかにし、脂質の吸収を抑えます。
米粉のもちもちダイエットパンケーキ
食物繊維たっぷりな低脂質ダイエットパンケーキ。
約P15g、F12g、C70g、食物繊維8〜13g
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも満足感のあるパンケーキが食べたいと思い作りました。
サイリウムやデキストリンなどの食物繊維をいれることで血糖値の上昇をゆるやかにし、脂質の吸収を抑えます。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉を最後に混ぜ込み、ぼっってりした生地を作る。
重たい生地を作るのがポイント。掬い上げたときにボテッと落ちる感じ。 -
- 2
フライパンを弱火で温め、生地を入れる。
平たく流し込むというより、上に重ねて置いていく感じ。2枚分に分けるのがおすすめ。 -
- 3
蓋をしてごく弱火で5分ずつ、両面やき、完成。
- 4
- 5
⇒低脂肪ヨーグルトで焼いてみました。
-
- 6
↑牛乳無しでデキストリン２倍、米粉70gで作り、P12 F8 C77 食物繊維13gです。もちもちで美味しいです。
- 7
※デキストリン大さじ1だと総食物繊維量は8g、大さじ2だと13gになります。
コツ・ポイント
・普通のヨーグルトで作る場合は、米粉投入後に牛乳の量調整してください。最終的に粘度の高いぼってりした重たい生地になればなんでもOK！
・脂質制限してるのでテフロンパンに油を敷かず焼いてますが、お使いのフライパンに合わせて調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21494727
