にんにくを薄切りに唐辛子も種を捨て輪切りにする。

フライパンに油を加え、にんにくを加え弱火でにんにくが焦げないよう炒める。

にんにくの香りがしてきたら唐辛子とベーコン（又はハム）を加え油に味をだす。その後酒大さじ1を加え油と乳化させる

火を中火にし豆苗、鶏がらスープの素、塩胡椒を加え40〜50秒程炒めれば完成！