ふるふるコラーゲン♪鶏肉のさっぱり煮
akikomi21 @cook_40296469
鶏肉のコラーゲンたっぷりで肌にもGood! お酢が入ると疲労回復や、旨味で塩味も控えめになります。食欲が無い時にぜひ。
このレシピの生い立ち
母が作る鶏肉のさっぱり煮が大好きなので電話で聞きながらレシピにしたためました。
ふるふるコラーゲン♪鶏肉のさっぱり煮
鶏肉のコラーゲンたっぷりで肌にもGood! お酢が入ると疲労回復や、旨味で塩味も控えめになります。食欲が無い時にぜひ。
このレシピの生い立ち
母が作る鶏肉のさっぱり煮が大好きなので電話で聞きながらレシピにしたためました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくります。固茹でにしますので水から卵を入れ、10分茹でたら冷水で冷やしながら殻を剥いておきます。
- 2
大根とにんじんを皮を向いて3cmほどの大きさに切ります。
- 3
土鍋に材料を全部入れて15分ほど煮込みます！カンタンですね！
コツ・ポイント
醤油とみりん(砂糖)とお酒を1:1:2の分量にすると失敗しにくいです！お酢はお肉を柔らかくするだけでなく、味もまろやかになるので少し多めでも大丈夫です。
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