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豚こまでハンバーグ
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豚こまでハンバーグ-レシピのメイン写真

豚こまでハンバーグ

さねかママ
さねかママ @cook_40401797

挽肉ハンバーグより簡単で食べごたえ抜群!家族にも好評です!
このレシピの生い立ち
特売で豚こま肉を沢山買ったので。

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豚こまでハンバーグ

さねかママ
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挽肉ハンバーグより簡単で食べごたえ抜群!家族にも好評です!
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材料

5人前
  1. 豚小間切れ肉 1㌔
  2. 醤油 大さじ2
  3. しょうがチューブ 5㌢
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ☆とんかつソース 大さじ4
  6. ☆ケチャップ 大さじ4
  7. ☆ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚小間切れ肉を5㌢位ずつ切っていく。※長いと食べる時ボロボロと崩れていく、小さくしすぎるとまとまらない。

  2. 2

    醤油としょうがを入れ、よくもみこむ。

    • 豚こまでハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をふりかけ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、一掴み位をギュッと握って置いていく。

  5. 5

    片側に焼色がついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    5分ほど蒸し焼きにしたら、焼色がつくまで水分をとばす。
    ※中心が赤くないか、少しほぐして見てみる。

  7. 7

    ☆ソースは1:1なら分量はお好みで。お皿に盛りソースをかけて完成。

    • 豚こまでハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

材料混ぜて、フライパンに握りながら置いていくだけなので、すごく簡単です。

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さねかママ
さねかママ @cook_40401797
2023/04/16 06:02に公開

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