卵とグラニュー糖はハンドミキサーに10分くらいかけます。

ふるった薄力粉を３回に分けて混ぜます。

牛乳、バターを加えさっくり混ぜます。

鉄板に流します。

200度に熱したオーブンで10分焼きます。濡れふきんをして乾燥を防ぎます。

生クリームを氷水を当てながら泡立てます。クリームをスポンジに塗ります。

クッキングシートを利用して巻きます。冷蔵庫で冷やしていただきます。