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酒粕とカレーのビスケット
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酒粕とカレーのビスケット-レシピのメイン写真

酒粕とカレーのビスケット

ねこんぶのにゃーん☆
ねこんぶのにゃーん☆ @cook_40416499

酒粕とカレーの相性の良さ!
豊かな香りに包まれながらぜひお楽しみください♪
甘いお菓子が苦手な方にも◎
このレシピの生い立ち
酒粕を使った新しいおやつを…と10数年前に考えたオリジナルレシピを改良してみました (´▽`*)

酒粕とカレーの相性の良さ!
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材料

7cmの抜型で5〜6個分
  • 薄力粉 1カップ
  • 強力粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 10g
  • 砂糖 30g
  • 塩 小さじ1/3
  • カレー粉 小さじ3
  • バター 70g
  • 酒粕 70g
  • 牛乳 50ml
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    〈準備〉
    バターはスライスして冷凍庫で冷やす
    粉類は合わせてふるっておく

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方1写真
  2. 2

    粉とバターを合わせる
    バターを細かく切りながら混ぜ合わせていき 小豆大になったら手ですり合わせて粉チーズ状にする

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方2写真
  3. 3

    真ん中に作ったくぼみに牛乳 酒粕 白だしを加え混ぜる

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方3写真
  4. 4

    生地がまとまったら3〜4回折り畳み まとめてラップし1時間寝かせる

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方4写真
  5. 5

    2cm厚さに整え抜き型で抜く
    7cmの型で5〜6個できます

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方5写真
  6. 6

    200℃に予熱したオーブンで15分位焼く

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方6写真
  7. 7

    焼けたら網の上で粗熱を取る

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方7写真
  8. 8

    チーズやはちみつと一緒にどうぞ〜

    • 酒粕とカレーのビスケット作り方8写真
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ねこんぶのにゃーん☆
ねこんぶのにゃーん☆ @cook_40416499
2023/04/14 13:32に公開

このレシピのキーワード

カレー ビスケット バター 牛乳 強力粉 薄力粉 カレー粉

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