米粉でベイクドチーズケーキ
umicoooo @cook_40260470
甘さ控えめですがしっかり美味しく食べられました！子どももバクバク！
→冷やして食べたら甘さ十分でした！笑
このレシピの生い立ち
米粉でチーズケーキを作りたくて♪
米粉でベイクドチーズケーキ
甘さ控えめですがしっかり美味しく食べられました！子どももバクバク！
→冷やして食べたら甘さ十分でした！笑
このレシピの生い立ち
米粉でチーズケーキを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておく
- 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ滑らかになるまで良く練る
- 3
米粉、卵、生クリーム、レモン汁の順にボウルに加えて、その都度よく混ぜ合わせる
- 4
レモン感が強い方が好きな人は大さじ3入れてもいいかなと思います。
今回は2で入れましたが、さほどレモンを感じられずでした - 5
クッキングシートを型に敷き(割と適当でOKでした)
オレオを砕いて下に敷きつめ3を流し入れる(オレオなどなくてもOK) - 6
↑クッキーで作る場合、砕いたクッキーと溶かしたバター適量混ぜて敷き詰めてください♪
- 7
↑ ※うちは型がなかったので、15cmのティファールの取っ手の取れる小鍋で代用してます
- 8
180℃に予熱したオーブンで40分〜50分焼く。焼き目など氣になる場合は、適宜追加して様子見て見てください(*^^*)
-
- 9
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
- 10
200ccの生クリームだったので、残りの生クリームはトッピングに使いました！
- 11
追記:レモン汁大さじ4にしたらレモン感かなりアップしました
- 12
追記:下に米粉クッキーを砕いてバター絡めたのを敷き詰めて作ればグルテンフリーです♪
-
- 13
追記:クッキーが家にない場合は↓のプレーンクッキーを、型の下に敷き詰めてそのまま焼くと美味しく出来ます〜タルト風？笑
- 14
コツ・ポイント
しっかり冷やして食べると美味しく頂けると思います(*^^*)
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