1合分の筍ごはん

1合分の筍ごはん-レシピのメイン写真

1合分の筍ごはん

ユウナス @cook_40416304

ひとりぐらしなので1合分の筍ごはんのレシピです。
減塩生活中なので、味は薄めです。物足りない場合は紅生姜を添えて。
このレシピの生い立ち
茹で筍をいただき、筍消費に。春の味です。

ひとりぐらしなので1合分の筍ごはんのレシピです。
減塩生活中なので、味は薄めです。物足りない場合は紅生姜を添えて。
このレシピの生い立ち
茹で筍をいただき、筍消費に。春の味です。

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ユウナス @cook_40416304

ひとりぐらしなので1合分の筍ごはんのレシピです。
減塩生活中なので、味は薄めです。物足りない場合は紅生姜を添えて。
このレシピの生い立ち
茹で筍をいただき、筍消費に。春の味です。

ひとりぐらしなので1合分の筍ごはんのレシピです。
減塩生活中なので、味は薄めです。物足りない場合は紅生姜を添えて。
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茹で筍をいただき、筍消費に。春の味です。

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材料

お米 1合
乾燥ひじき（あれば）ひとつまみ
茹でタケノコ 50グラムくらいお好みで
人参 3センチほど
しめじ（などキノコ類があれば）ひとつまみ
油揚げ 3分の1枚
蒟蒻 5分の1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
和風だし小さじ2分の1

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作り方

1

お米1合分を30分ほど水につける。ひじきを戻す。
タケノコ、人参、しめじを切る。油揚げ、蒟蒻は湯通しする。
2

お米を水から上げ、炊飯器に入れる。調味料を全て入れ、1合分まで水を入れる。
3
具材を上に乗せて、炊飯スタート。
4
炊き上がりました。タケノコの歯応えが良い感じ。
5
ひとりぐらしなので、油揚げはこちらを常備し、今回も使っています。

コツ・ポイント

タケノコの大きさで食感が変わるのでお好みで。
冷蔵庫にある人参、きのこ、など炊き込みご飯に合いそうなものを入れてみました。

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ユウナス @cook_40416304

2023/04/14 03:15に公開

アラフィフ、ヒトリ暮らし。日々ヒトリでも美味しく楽しく食卓を囲むのが目標です。万年ダイエッター、塩分、サラダ油をあまり使わないレシピを考案中。

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このレシピのキーワード

ご飯ひじきキノコシメジにんじんこんにゃく酒ゆでたけのこ油揚げ米

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