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フィッシュサンド(トマト給食)
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フィッシュサンド(トマト給食)-レシピのメイン写真

フィッシュサンド(トマト給食)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】とまと給食レシピ
子供たちに大人気なメニューです。
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東海市とまと給食レシピ

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材料

4人分
  • 白身魚 4切
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 溶き卵 1/2個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 揚げ油 適宜
  • ほうれん草 1/2束
  • 油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • A 洋風スープの素 小さじ1弱
  • A ダイストマト缶 1/3缶
  • A トマトケチャップ 大さじ2
  • A ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖(上白糖) 小さじ1
  • コッペパン 4人分
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩・こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。

  2. 2

    ほうれん草はゆでて、水でさらしてあくを抜く。水気を絞り、3㎝幅に切り、油を熱したフライパンで炒め、塩で調味する。

  3. 3

    鍋に玉ねぎ、Aを加え、弱火で煮立てて、トマトソースを作る。(トマトの酸味が残る場合は、砂糖を加えて味を整える。)

  4. 4

    切り込みを入れたパンに2⃣のほうれん草を挟み、3⃣のトマトソースをかけ、白身フライをサンドする。

コツ・ポイント

(1食分)391kcal、食塩相当量2.2g 野菜量62.5g レタスやコーンなどの野菜や、チーズ、ゆで卵などを加えてアレンジしても美味しい。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/05/10 07:53に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

サンド 魚 トマト缶 ほうれん草 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ 白身 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457433
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