フィッシュサンド(トマト給食)
【東海市公式】とまと給食レシピ
子供たちに大人気なメニューです。
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東海市とまと給食レシピ
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東海市とまと給食レシピ
白身魚に塩・こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。
ほうれん草はゆでて、水でさらしてあくを抜く。水気を絞り、3㎝幅に切り、油を熱したフライパンで炒め、塩で調味する。
鍋に玉ねぎ、Aを加え、弱火で煮立てて、トマトソースを作る。(トマトの酸味が残る場合は、砂糖を加えて味を整える。)
切り込みを入れたパンに2⃣のほうれん草を挟み、3⃣のトマトソースをかけ、白身フライをサンドする。
(1食分)391kcal、食塩相当量2.2g 野菜量62.5g レタスやコーンなどの野菜や、チーズ、ゆで卵などを加えてアレンジしても美味しい。
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