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作っておけば安心♪万能ダレ
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作っておけば安心♪万能ダレ-レシピのメイン写真

作っておけば安心♪万能ダレ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

万能ダレは作っておけば食材や料理問わず、幅広いメニューに活用できます!忙しい時の時短料理にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
麺つゆのように誰でも簡単に失敗なく料理が作れるように、家庭でよくある調味料を合わせた万能ダレを考えました。
1か月ほど保存でき、調理時に調味料を合わせる手間が減るので忙しいけど料理をしたい人の味方です♪

万能ダレは作っておけば食材や料理問わず、幅広いメニューに活用できます!忙しい時の時短料理にぴったりです♪
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1か月ほど保存でき、調理時に調味料を合わせる手間が減るので忙しいけど料理をしたい人の味方です♪

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

万能ダレは作っておけば食材や料理問わず、幅広いメニューに活用できます!忙しい時の時短料理にぴったりです♪
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麺つゆのように誰でも簡単に失敗なく料理が作れるように、家庭でよくある調味料を合わせた万能ダレを考えました。
1か月ほど保存でき、調理時に調味料を合わせる手間が減るので忙しいけど料理をしたい人の味方です♪

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材料

500ml分
  1. しょうゆ 200ml
  2. みりん 200ml
  3. 料理酒 100ml
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作り方

  1. 1

    小鍋に材料を全て入れ、中火で沸騰させて火を切る。

  2. 2

    粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で保存(一カ月以内に使い切ってください。)

コツ・ポイント

魚や肉は塩で臭みを取って小麦粉をまぶして焼き、1切につき万能ダレを大さじ2入れると照り焼き、水300mlに万能ダレ大さじ5で煮物が作れます。
また万能ダレに砂糖大さじ1で甘タレも作れます!

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2023/08/31 23:53に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453917
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