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ニラ玉

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

シンプルな材料で栄養満点です!困った時の1品に使えるレシピです!
このレシピの生い立ち
中華屋さんで定番のレシピを保育園風の味付けで考案しました!
保育園では、大量調理のため、バットで焼いて作っています。

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材料

4人分
  1. 卵 6個
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. ニラ 1束(100g)
  4. ⭐︎水 400mL
  5. ⭐︎しょうゆ 小さじ1
  6. ⭐︎砂糖 大さじ1.5
  7. ⭐︎酢 大さじ1弱
  8. ⭐︎鶏ガラだし 大さじ1弱
  9. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは、3~5cmの長さに切る。

  2. 2

    ボウルに卵、ニラを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンで鶏ひき肉を炒める。

  4. 4

    肉が炒まったら、②を加え、卵に火が入るまで炒める。

  5. 5

    手鍋に⭐︎を合わせ、一煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

  6. 6

    ④に⑤のあんをかけたら完成です。

コツ・ポイント

・鶏ひき肉の量を多くして、ニラ玉丼にしても美味しく食べられます!
是非試してみてください♪

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2023/04/14 05:58に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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