ニラは、3～5cmの長さに切る。

ボウルに卵、ニラを入れて混ぜる。

フライパンで鶏ひき肉を炒める。

肉が炒まったら、②を加え、卵に火が入るまで炒める。

手鍋に⭐︎を合わせ、一煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

④に⑤のあんをかけたら完成です。