クリスマスに☆チョコブロッサムクッキー
アメリカでキスチョコと言えばブロッサムクッキー。短めに焼けばソフトに、長めに焼けばザクザクに☆日本でのバレンタインにも◎
このレシピの生い立ち
アメリカ在住で、子供の学校の課題で作る事になったブロッサムクッキー。初めての手作りアメリカクッキーを甘さ等、食べやすい分量にアレンジして作りました。子供と楽しく作れるクリスマスの定番です☆バレンタインにも◎
クリスマスに☆チョコブロッサムクッキー
アメリカでキスチョコと言えばブロッサムクッキー。短めに焼けばソフトに、長めに焼けばザクザクに☆日本でのバレンタインにも◎
このレシピの生い立ち
アメリカ在住で、子供の学校の課題で作る事になったブロッサムクッキー。初めての手作りアメリカクッキーを甘さ等、食べやすい分量にアレンジして作りました。子供と楽しく作れるクリスマスの定番です☆バレンタインにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量しておく。
バターを室温にしておく。
チョコレートを湯煎で溶かしておく。 - 2
バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
-
- 3
砂糖を加え、クリーム状になるまで良く擦り合わせる。
-
- 4
バニラエッセンス、卵、溶かしたチョコレートの順番に入れ、都度よく混ぜる。
-
- 5
ココア、ベーキングパウダー、塩、小麦粉を入れ混ぜる。最後は手で。
ここまで作った後冷蔵庫で休ませても◎ -
- 6
大さじ1より少し多めに手に取り丸める。ピンポン玉より少し小さめ。
グラニュー糖をまぶし、間隔を開けて天板に並べる。 -
- 7
170℃で15分焼く。
焼いてる間に個数分のキスチョコを用意。 -
- 8
焼き上がりから1-2分経ったらキスチョコをグッと押しクッキーに沈ませる。
-
- 9
チョコが溶けないように、なるべく冷たい場所で冷まし完成☆
-
コツ・ポイント
※甘〜いのが好きな方はチョコレートをミルクチョコレートやスウィートに、ココアパウダーを砂糖入りのにすると良いです☆
キスチョコを乗せるのはクッキーが少し冷めはじめたまだ柔らかいうちに。焼き立てで熱すぎるとチョコが溶けてしまいます。
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