じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮付きのまま1cm幅のくし形切りにする。

ラップに包み電子レンジで加熱する。（600W約3分、500W約4分）

ウインナーソーセージは斜め切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れ、きつね色になるまで両面をしっかり炒める。（中火3分）

玉ねぎ、ウインナーソーセージ、ピーマンの順に加えて炒める。

トマトケチャップ、マヨネーズを加えて炒め合わせ、塩、こしょうでととのえる。