鶏からとブロッコリーのマヨ和え

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

鶏マヨがおいしいです。
ブロッコリーとにんじんも一緒に和えて
野菜も食べられる!
このレシピの生い立ち
娘の好きな唐揚げを大好きな鶏マヨに
リメイクしました。

鶏からとブロッコリーのマヨ和え

鶏マヨがおいしいです。
ブロッコリーとにんじんも一緒に和えて
野菜も食べられる!
このレシピの生い立ち
娘の好きな唐揚げを大好きな鶏マヨに
リメイクしました。

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. 塩麴 大さじ2
  3. にんじん 1/2本
  4. ブロッコリー 1個
  5. 適量
  6. ★マヨネーズ 大さじ4
  7. 練乳(砂糖でもOK) 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切り、ナイロン袋に入れ、塩麴をもみこんで30分~一晩おいておく。

  2. 2

    鍋に油を入れ、1を揚げる。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け5分レンチン。にんじんは千切りにし3分レンチン。(一緒にレンチンしてもOK)

  4. 4

    マヨネーズと練乳を混ぜておく

  5. 5

    2、3、4を混ぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏からはそのまま食べてもおいしいですが、
娘は甘い味付けの鶏マヨも大好きです。
鶏肉は一晩おいておいた方が、お肉が柔らかくなります。

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