卵雑炊

卵雑炊

クックG095RB☆ @cook_40417707

寒い時や体調が悪い時に、簡単にできるのでぜひ作ってみてください。
優しい味で誰もが好きなシンプルな卵雑炊です。
このレシピの生い立ち
お鍋の後の雑炊だけが食べたくなり、作りました。

寒い時や体調が悪い時に、簡単にできるのでぜひ作ってみてください。
優しい味で誰もが好きなシンプルな卵雑炊です。
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お鍋の後の雑炊だけが食べたくなり、作りました。

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寒い時や体調が悪い時に、簡単にできるのでぜひ作ってみてください。
優しい味で誰もが好きなシンプルな卵雑炊です。
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お鍋の後の雑炊だけが食べたくなり、作りました。

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優しい味で誰もが好きなシンプルな卵雑炊です。
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材料

2人分

お米 1合
玉ねぎ半分
卵 3個
⭐︎水 600cc
⭐︎醤油大さじ1
⭐︎みりん大さじ1
⭐︎ほんだし大さじ1 or 顆粒8g
ねぎ適量

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作り方

1

お米1合を炊いておきます。
(冷やご飯があればそれでも可能。)
2

玉ねぎをみじん切りにします。
3

みじん切りにした玉ねぎと⭐︎を全て小鍋に入れ、中火で玉ねぎが半透明になるまで煮込みます。
4

小鍋にお米を入れ、お好みの状態になるまで中火で煮込みます。
5

最後に卵をまわし入れ少し火を通し、ねぎをトッピングしたら完成です！

コツ・ポイント

小鍋にお米を追加したあとは、お米が少しふくらんで、全体的にとろっとしたら卵を入れるのがオススメ。
玉ねぎだけでなく、にんじんや大根など、お好きな具材で作ってみるのもいいですね。

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