野菜をそれぞれ食べやすいサイズにカットします。白菜はざく切り、きゅうりは薄切り、人参は細切りスライスします。

ジップロックにまとめて入れて、まず塩をふりかけて、5分ほど放置して野菜の水分をだします。

調味料を全部加えたら、ジップロックを持って、全体的にシェイクしながら全体的に味が染み込む様にします。

冷蔵庫で、数時間経てばしんなりしてくるので、都度味が均等になるようにシェイクします。