カリカリ絶品ジューシー唐揚げ！衣黄金比！
maricha_n @cook_40244832
大好きな唐揚げ…！サクサクカリカリの衣の黄金比と最高の下味の備忘録です！ご飯もお酒も進みまくりです！粉の比率は4:1！
このレシピの生い立ち
唐揚げは世界を救う、おいしい最高。にんにくたっぷりで大好きな味を目指しました！カリカリジューシーな唐揚げです！
カリカリ絶品ジューシー唐揚げ！衣黄金比！
大好きな唐揚げ…！サクサクカリカリの衣の黄金比と最高の下味の備忘録です！ご飯もお酒も進みまくりです！粉の比率は4:1！
このレシピの生い立ち
唐揚げは世界を救う、おいしい最高。にんにくたっぷりで大好きな味を目指しました！カリカリジューシーな唐揚げです！
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。
- 2
ポリ袋に★の調味料たちを入れ、①のお肉を入れてもみこみます。もみもみ。
- 3
30分〜1時間ほど漬け込んだら、キッチンペーパーで水気を切ります。しっかり取るのがポイント！
-
- 4
ポリ袋(②とは別のもの！)に粉たちを入れ、③の水気を切ったお肉を入れ、ふりふりします。
- 5
油に加熱し(だいたい180〜190度ぐらい！)、衣をつけたお肉を揚げます。
- 6
表面がきつね色に揚がったらオッケーです！油をよく切ってください！
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いくらでも食べられちゃう。しょうがとニンニクが効いてる子供も大好きなお味。米粉活用の衣がサクサク軽い唐揚げ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21468377
