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うちのお雑煮
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うちのお雑煮-レシピのメイン写真

うちのお雑煮

ta_ma_ki
ta_ma_ki @cook_40183834

うちのお雑煮の具はありません。もちだけです。
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮が好きなので、メモとして。

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材料

三人
  • ☆昆布 10㌘くらい
  • ☆干し椎茸 3枚くらい
  • ☆煮干し 五本くらい
  • ☆水 1リットル
  • 酒 醤油と同量
  • 醤油 酒と同量
  • 餅 食べたい分だけ
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作り方

  1. 1

    ☆を前日に鍋に入れる

    • うちのお雑煮作り方1写真
  2. 2

    次の日
    醤油と酒をいれて好みの味にする
    (私はとりあえず大さじ2)

  3. 3

    餅をいれ、
    火を入れ、
    沸騰する寸前で煮干しを取り出す

    • うちのお雑煮作り方3写真
  4. 4

    もちが、好みのやわらかさになれば、完成

コツ・ポイント

餅を昆布の上に置くとくっつきにくい。
干し椎茸も刻んで食べてよし。

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ta_ma_ki
ta_ma_ki @cook_40183834
2021/01/03 01:15に公開
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このレシピのキーワード

雑煮 酒 ほししいたけ 煮干 コンブ お餅

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