甘酒きんとんのチーズケーキ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
お節料理で残ったきんとんを、さつま芋チーズケーキにアレンジ(^_-)
砂糖不使用も嬉しい。しっとり美味しいですよ♥
このレシピの生い立ち
「甘酒で作る、栗きんとん(ID:21469875)」のリメイクレシピお正月のおやつに作ったところとても美味しく仕上がりました
たくさん作った時のための覚書として。
甘酒きんとんのチーズケーキ
お節料理で残ったきんとんを、さつま芋チーズケーキにアレンジ(^_-)
砂糖不使用も嬉しい。しっとり美味しいですよ♥
このレシピの生い立ち
「甘酒で作る、栗きんとん(ID:21469875)」のリメイクレシピお正月のおやつに作ったところとても美味しく仕上がりました
たくさん作った時のための覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
・きんとんは130g計量しておく
・栗の甘露煮を入れる場合は、刻んでおく
・オーブンは160℃に予熱開始する -
- 2
ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、メープルシロップ、【①】、卵、生クリームの順に練り混ぜる
-
- 3
薄力粉をふるいながら加えて混ぜる
-
- 4
オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ、刻んだ栗の甘露煮を散らす
予熱完了したオーブンの中段で45~50分焼成する
-
- 5
表面に美味しそうな焼き色が付いたらオーブンから取り出し、網の上で冷ます
ラップで覆い、冷蔵庫でしっかり冷やす
-
- 6
一晩寝かせたもの
しっとり、優しい甘さのチーズケーキ。
コーヒーとも相性抜群(^_-) -
コツ・ポイント
・焼成時間は様子を見ながら調整して下さい
・メープルシロップでほんのり甘さと風味を加えています
つくれぽ
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