半熟卵とホウレン草の味噌オリーブ和え
ほりゅりゅ @cook_40104651
簡単で見た目鮮やかな和え物です。
味噌とオリーブオイルがピッタリ合うんです。
このレシピの生い立ち
シマさんのレシピをどこかで見て、自分の記憶で再現したレシピです。
覚え書き用です。
半熟卵とホウレン草の味噌オリーブ和え
簡単で見た目鮮やかな和え物です。
味噌とオリーブオイルがピッタリ合うんです。
このレシピの生い立ち
シマさんのレシピをどこかで見て、自分の記憶で再現したレシピです。
覚え書き用です。
作り方
- 1
半熟のゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に卵を入れて7分間茹でます。 - 2
冷水に浸けて、ゆで卵の殻を剥きます。
串切りにしておきます。 -
- 3
ホウレン草は洗って半分にカットします。
濡れたままサランラップに包み2分程チンをして、冷水に軽くさらして水分を絞ります。 -
- 4
チンしたホウレン草は3cm程度の長さに切ります。
- 5
ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせておきます。
-
- 6
調味料の入ったボウルにゆで卵半量とホウレン草を入れて混ぜ合わせます。
- 7
器に盛り、残ったゆで卵を盛り付けて塩コショウを軽く振って完成です。
-
コツ・ポイント
低糖質で嬉しいレシピです。
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あやhime -
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