糸こんにゃくをたっぷりのお湯で3分茹で、ざるにあけて水けをきる。

ニンジン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。コンソメを大匙２のお湯で溶かし、残りと合わせておく。

人参・玉ねぎ・糸こんにゃく・細かく切った鷹の爪を水気がなくなるまで炒める。

30秒ほど経ち、煮汁が少なくなり、フライパンの底に少し残る程度になったら、仕上げ用調味料を加え、全体を混ぜ合わせます。

。最後にゴマを飾って出来上がり