おせち料理
度会町 @cook_40127973
おせち料理からホウレンソウの伊達巻を紹介します。寒くて乾燥した冬は、ビタミン豊富な緑黄色野菜をしっかり取りましょう。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が冬の栄養不足予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
おせち料理
おせち料理からホウレンソウの伊達巻を紹介します。寒くて乾燥した冬は、ビタミン豊富な緑黄色野菜をしっかり取りましょう。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が冬の栄養不足予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
ホウレンソウを茹でる。
- 2
フードプロセッサーにホウレンソウ、白だし、みりん、砂糖、酒を入れて混ぜる。
- 3
２に卵とはんぺんを入れ、１分間混ぜる。
- 4
角型のフライパンを加熱し、薄く油をひき、３を入れて蓋をして弱火で焼いた後、巻きすで巻く。
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